第二，飲用水必須滿足人體需要，水中必須要含適量的礦物質(zhì)，不是越高越好。最好水中的物質(zhì)能夠和身體的血液接近。
    第三，中國(guó)有一個(gè)概念，就是這個(gè)水具有生命活力，對(duì)人體的生理功能有促進(jìn)作用，就是水有活性。具備了這三個(gè)條件就基本具備了健康水的概念。
    健康飲水和科學(xué)飲水分三個(gè)層次。
    第一個(gè)層次，飲水要安全、衛(wèi)生、健康。
    第二個(gè)層次，飲水量是八杯水，這不是最適宜的喝水量，而是最低的喝水量。全世界很多人說(shuō)八杯水誤導(dǎo)比較多，好象八杯水最科學(xué)，它是形象的，不是科學(xué)語(yǔ)言。根據(jù)?個(gè)人的性別、所從事的工作、環(huán)境、季節(jié)不同，喝水量不一樣。
    一般我們的喝水量都不足，所以現(xiàn)在很多慢性病，像肥胖、高血壓、糖尿病，很多是和中年、青年喝水量不足有關(guān)系的。人到底是病死的還是渴死的都不清楚，所以我們一定要保證喝水量，要主動(dòng)喝水，不要等渴了再喝水。尤其在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，夏天要多補(bǔ)水。
    有人說(shuō)喝水多容易水中毒，也是一個(gè)誤區(qū)。喝水量多不會(huì)產(chǎn)生水中毒。水中毒是因?yàn)樵斐珊人坎蛔?，引起很多慢性病，甚至腎病，對(duì)某些有疾病的病，像心臟病、腎病，喝水量要控制。對(duì)于大多數(shù)健康人來(lái)說(shuō)，喝水量不足。
    根據(jù)人群、季節(jié)來(lái)看，有些有慢性病、腎病的要注意，對(duì)于多數(shù)人來(lái)講不會(huì)產(chǎn)生中毒。腎的耐受力一天可以耐受到10到15公斤，所以一天喝不了那么多水。世界衛(wèi)生組織都有一點(diǎn)推薦量，一般比八杯要多一點(diǎn)。
    第三，涉水的設(shè)施要安全，包括桶裝水、飲水機(jī)，這里也存在很多污染。現(xiàn)在很多家庭買(mǎi)了凈水器，也會(huì)產(chǎn)生二次污染。凡是買(mǎi)了家庭凈水器要注意三點(diǎn)，一個(gè)要經(jīng)常清洗、經(jīng)常更換、經(jīng)常維護(hù)。
    健康飲用水專業(yè)委員會(huì)主任介紹說(shuō)，健康水的一個(gè)定義是滿足人體基本生理需要基礎(chǔ)上，長(zhǎng)期飲用，而且能提高人的生命質(zhì)量，能促進(jìn)健康，這樣的水是健康水才利于人體健康?怎樣科學(xué)飲水?作為健康水有三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：首先是安全，安全做不好，不要談健康。

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